Jobg8 Full Job Details

Der Seepark präsentiert sich als 4-Sterne-Superior Hotel der Wohlfühlklasse mit 91 stilvoll eingerichteten Zimmern und Suiten, vielfältiger Gastronomie, Wellness sowie grosszügigen Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Seine einmalige Lage in Stadtnähe, umgeben von Thunersee und Schadaupark, eröffnet eine herrliche Sicht auf das attraktive Berner Oberland. Von Business Lunches oder Buffets am Mittag, Snacks und Speisen tagsüber, bis hin zur "à la carte"-Auswahl am Abend - genüssliche Momente finden bei uns immer ihren Platz. Unser Hotel ist mit dem Nachhaltigkeitslabel Swisstainable committed ausgezeichnet.

Anstellungsart: Vollzeit

• Organisation und Führen der Küchenbrigade gemeinsam mit der Leitung Küche und Sous Chef
• Vertretung der Leitung Küche bei deren Abwesenheit im daily business
• Kreative Unterstützung in der Angebotsplanung und Weiterentwicklung für die Bereiche Bankette, Seminar und à la carte
• Unterstützung im Centric Dining
• Mitverantwortung der Lagerorganisation, des Einkaufs und der Inventur
• Durchführung von Kochkursen und Chefs Table bei Abwesenheit der Leitung Küche
• Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
• Überprüfung und Umsetzung des Hygienekonzepts
• Möglichkeit, in spannenden Projektarbeiten mitzuwirken

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ (w/m)
• Kreative Ideen und organisatorisches Talent, um unsere Gäste immer wieder zu verblüffen
• Leidenschaft für das Betreuen von regionalen und internationalen Gästen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsorientierung
• Ausgewiesene Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung
• Absolvierter Berufsbildnerkurs wünschenswert
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Französisch- und Englischkenntnisse von Vorteil

• Abwechslungsreicher Arbeitsalltag wie z.B. auswärtiges Kochen

• 50% Rabatt auf F&B Konsumation im Hotel Seepark

• Weiterentwicklungsmöglichkeiten mit internen und externen Trainings und Weiterbildungen

• kostenlose Nutzung der internen Fitness und Spa-Anlage

• Teamanlässe

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